Die Kohlenhydrate sind entscheidend \/ S\u00fc\u00df – aber richtig! – und kein Fast Food<\/p>\n
Boris Becker als Nudelesser und Nutella-Schlecker – hinter dieser Art von Werbung steckt auch Wahres: sportlicher Erfolg und Ern\u00e4hrung h\u00e4ngen eng zusammen. Dachte man noch vor einigen Jahren bei Sportlerern\u00e4hrung in den Kategorien „Fleisch und Salat“, so hat sich dies entscheidend ge\u00e4ndert: heute stehen an dieser Stelle zum Beispiel Kartoffeln und Nudeln. Also die Kohlenhydrate. Ganz einfach deshalb, weil sie der K\u00f6rper am schnellsten und einfachsten in Energie umsetzen kann.<\/p>\n
Doch zwischen Theorie und Praxis klafft in den meisten F\u00e4llen eine L\u00fccke, auch jeder dritte von Deutschlands Freizeitsportlern i\u00dft das Falsche. Das ergab eine repr\u00e4sentative Studie. \u00dcber 32 Prozent gab an, vor dem Sport zu S\u00fc\u00dfigkeiten und Fast Food zugreifen. Wer Sportmediziner Professor Dr. Liesel von der Universit\u00e4t Paderborn hingegen empfiehlt: „Essen Sie ca. eine Stunde vor dem Sport ein d\u00fcnn belegtes Vollkornbr\u00f6tchen oder-brot und drei Trockenpflaumen. Diese kleine Mahlzeit belastet nicht und liefert die notwendige Energie f\u00fcr ein erfolgreiches Training.“<\/p>\n
F\u00fcr Freizeit- und Profisportler ist eine ausreichende Versorgung mit Kohlenhydraten in Verbindung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen gleicherma\u00dfen wichtig, aber nur 34,7 Prozent der befragten Sportler achten bewu\u00dft auf eine ausreichende Versorgung. Dabei mu\u00df gesunde Sportlerern\u00e4hrung nicht Verzicht auf S\u00fc\u00dfes sein: So bestehen z.B. kalifornische Trockenpflaumen zu 53 Prozent aus verf\u00fcgbaren Kohlenhydraten (bei so gut wie null Fettgehalt) und sie sind s\u00fc\u00df und saftig.<\/p>\n
Wer seine Kohlenhydrataufnahme von dem Sport vern\u00fcnftig einteilen will, sollte sich an diese Faustregel halten: pro Kilo K\u00f6rpergewicht ein Gramm Kohlenhydrate aber es m\u00fcssen schon die richtigen sein, denn siehe oben: auf „Fast Food“ folgt leider nur „slow motion“.<\/p>\n
Brigitte Fritz-Kador<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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